Ban Pho au tofu et légumes croquants

Ingrédients

• 150 g de nouilles de riz
• 100 g de tofu ferme nature
• 125 g de haricots verts
• 2 poignées de pousses de haricot mungo
• 1 botte de ciboulette
• 1 cube de bouillon de légumes (Rapunzel)
• 2 g de curry
• 2 g de coriandre
• Sel Herbamare