Blanquette de porc

Par Blanquette de Veau !
(3.95/5 - 21 votes)
4 commentaires


Ingrédients:

- 1kg de porc pour blanquette
- 1 boite de champignons de Paris
- 1 demi-citron
- 2 ou 3 carottes
- 1 oignon piqué d'un clou de girofle
- 1 morceau de branche de céleri
- 3 à 4 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre

Préparation:

Etape 1: Découpez le porc en morceaux grossiers.

Etape 2: Mettre ces morceaux de porc dans une cocotte.

Etape 3: Ajouter le gros oignon piqué, la feuille de laurier, les carottes découpées, le morceau de céleri Salez, poivrez.

Etape 4: Recouvrir d'eau, fermer la cocotte et laisser cuire pendant 30 minutes.

Etape 5: Quand la viande de porc est cuite, égouttez la.

Etape 6: Ajoutez la farine bien mélanger à feu doux, jusqu'à la texture voulue.

Etape 7: Puis ajoutez les champignons que vous aurez dorés au préalable.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 839Kcal
  • 42%
  • Glucides:
  • 13g
  • 4%
  • Lipides:
  • 53.7g
  • 83%
  • Gras sat.:
  • 14.8g
  • 74%
  • Protéines:
  • 73.4g
  • 147%
  • Fibres:
  • 3.1g
  • 12%
  • Sucre:
  • 2.4g
  • 3%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 425g
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


Imprimer cette pageAjouter à mon livre de recettes
Par Blanquette de Veau !



Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5
Posté le 14/11/2012, 11:48

Super facile et trés bonne j'adore !!

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 29/06/2011, 15:28

Mon mari et moi, on adore

(0) (0) Abuse
3 / 5
Posté le 04/11/2011, 16:14

FACILE EST RES BONNE

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 10/02/2013, 10:18

Trés bon

(0) (0) Abuse

Vidéo associée


Blanquette de veau pas à pas


Recette similaires


Recettes


Articles connexes

Tout savoir sur le filet mignon de porcTout savoir sur le filet mignon de porcComment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Comment cuisiner les abats de Porc : la tête ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?

Notifications

Pour ne rien manquer de Ptitchef, activez les notifications.

Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Question du moment

Pour le plat de Noël, allez-vous choisir
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales