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Blanquette de porc

Par Blanquette de Veau !
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4 commentaires



Ingrédients:

- 1kg de porc pour blanquette
- 1 boite de champignons de Paris
- 1 demi-citron
- 2 ou 3 carottes
- 1 oignon piqué d'un clou de girofle
- 1 morceau de branche de céleri
- 3 à 4 cuillères à soupe de farine
- Sel, poivre

Préparation:

Etape 1: Découpez le porc en morceaux grossiers.

Etape 2: Mettre ces morceaux de porc dans une cocotte.

Etape 3: Ajouter le gros oignon piqué, la feuille de laurier, les carottes découpées, le morceau de céleri Salez, poivrez.

Etape 4: Recouvrir d'eau, fermer la cocotte et laisser cuire pendant 30 minutes.

Etape 5: Quand la viande de porc est cuite, égouttez la.

Etape 6: Ajoutez la farine bien mélanger à feu doux, jusqu'à la texture voulue.

Etape 7: Puis ajoutez les champignons que vous aurez dorés au préalable.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 831Kcal
  • 42%
  • Glucides:
  • 12.5g
  • 4%
  • Lipides:
  • 53.7g
  • 83%
  • Gras sat.:
  • 14.8g
  • 74%
  • Protéines:
  • 73.3g
  • 147%
  • Fibres:
  • 2.5g
  • 10%
  • Sucre:
  • 1.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 400g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Trés bon

Posté le 10/02/2013, 10:18
5 / 5

Super facile et trés bonne j'adore !!

Posté le 14/11/2012, 11:48
3 / 5

FACILE EST RES BONNE

Posté le 04/11/2011, 16:14
5 / 5

Mon mari et moi, on adore

Posté le 29/06/2011, 15:28

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