Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte. Ajouter l'ail pressé et le poivron en petits morceaux. Les faire bien dorer. Ajouter la brunoise de légumes.
Faire mijoter pendant une douzaine de minutes, jusqu'à ce que les légumes soient tendres, et qu'il ne reste plus d'eau dans la cocotte.
Verser le vin rouge, ainsi que la passata, le thym, et les KubOr. Bien remuer. Ajouter enfin les lentilles et laisser mijoter une quinzaine de minutes, le temps de laisser réduire la sauce et de cuire les lentilles.
Rectifier éventuellement l'assaisonnement. Servir avec des pâtes et du parmesan.
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Une recette de sauce bolognaise très spéciale se cache dans cet article!
La preuve qu'il ne faut pas grand chose pour transformer un plat de pâtes!
Les meilleures lasagnes du monde se trouvent ici: -)
