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Boulettes de boeuf & courgettes parfumées au soja et miel

(4.50/5 - 8 votes)
4 commentaires


Je ne savais pas trop comment appeler cette recette, alors une chose est sure; peu importe le nom, la recette est excellente, gouteuse et moelleuse

Ingrédients:

3 steaks hachés
1 escalope de dinde
2 petites gousses d'ail
1 courgettes
4 cs de son d'avoine
sel
poivre

pour la sauce :
2 cs de vinaigre de riz
4 cs de sauce au soja
2 cs de miel liquide

Préparation:

Etape 1: Couper l'escalope en morceaux, éplucher la courgette (j'ai laissé un peu de vert) et la couper en morceaux aussi. Dans le bol de votre robot, hacher grossièrement l'escalope, y ajouter les 2 gousses d'ail épluchées et donner un ou deux tours de hachoir, ajouter ensuite les morceaux de courgettes, les steaks hachés coupés en morceaux , le son d'avoir sel & poivre. Hacher de nouveau afin d'obtenir une pâte bien homogène.

Etape 2: Façonner les boulettes , et les faire saisir sur feu vif dans un wok avec un peu d'huile.(les faire dorer sur toutes les faces).

Etape 3: Pendant ce temps préparer la sauce : mélanger dans un bol, le vinaigre de riz, la sauce au soja et le miel. Jeter cette sauce sur les boulettes et faire saisir sur feu vif, jusqu'à obtenir un beau caramel, baissez le feu et laisser cuire 10-15 mn.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 257Kcal
  • 13%
  • Glucides:
  • 14.1g
  • 5%
  • Lipides:
  • 11g
  • 17%
  • Gras sat.:
  • 4.6g
  • 23%
  • Protéines:
  • 24.1g
  • 48%
  • Fibres:
  • 1.3g
  • 5%
  • Sucre:
  • 10.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 217g
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Miam miam tres bon kitty

Posté le 10/04/2013, 22:39
5 / 5

HUUMMMM!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Posté le 18/03/2013, 10:20
4 / 5

Facile a faire

celtia | Posté le 12/03/2013, 18:44
5 / 5

Absolument délicieux!!!

Posté le 15/07/2012, 15:43

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