Boulettes de courgettes & féta

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4 commentaires


Ingrédients:

Ingrédients pour 12 pièces environ :

300 gr de pommes de terre précuites la veille
1 belle courgette
200 gr de feta
2 oeufs
persil, sel et poivre
coriandre
chapelure = 2 tranches de pain grillé
huile pour la cuisson

Préparation:

Râper grossièrement les pommes de terre (précuites la veille pour éviter qu'elles ne se transforment en purée). Éplucher la courgette et la râper grossièrement.
Rajouter aux pommes de terre.Couper la feta, l'incorporer au mélange précédent avec le sel, le poivre, la coriandre le persil ciselé et les oeufs. Bien mélanger.

Former des boulettes.Dans une assiette, verser de la chapelure et y rouler les boulettes.
Faire chauffer le beurre dans la poêle et y dorer les boulettes 5 mn de chaque côté sur feu doux.





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Commentaires des membres:

2 / 5
Posté le 18/07/2013, 17:11

Cuire la pomme de terre avant cela me chagrine

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5 / 5chrisguy
Posté le 13/07/2013, 17:17

A faire doit être bien bon merci

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4 / 5celtia
Posté le 26/09/2013, 23:01

Tres bon

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5 / 5edwige derer
Posté le 21/07/2013, 11:44

Sympa

J'ai cuisiné cette recette
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Questions:


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