Boulettes de hachis aux chicons (endives)

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Voici un bon petit repas complet pour la semaine avec des pommes de terre fondantes à souhait, et ont très bon goût, grâce au jus du hachis/chicon.

Ingrédients:

- 1 kg de chicons
- 500 g de hachis
- pommes de terre
- 1 oignons
- sel et poivre
- 1 cube bouillon volaille

Préparation:

Etape 1:

Faire des boulettes avec votre hachis.
Coupez les chicons un peu plus large que pour une salade.

Etape 2:

Faire revenir les boulettes dans du beurre pour les faire dorer.

Etape 3:

Réservez, dans le beurre faire revenir un oignon émincé et rajoutez les chicons coupés avec le cube bouillon volaille.

Etape 4:

Rajoutez les boulettes de hachis, et les pommes de terre épluchées.

Etape 5:

Laissez mijoter à feu très doux pendant 3/4 d'heures environ.





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