Dans un mixeur, mettez les pétales de tomates, le chorizo finement coupé, la chair à saucisse, l'oeuf et la chapelure. Mixez grossièrement.
Réalisez des boulettes de la même taille et roulez les légèrement dans la farine.
Déposez les sur du papier cuisson et faîtes les cuire au four. 20 min environs à 200°, le temps de cuisson va dépendre de la taille de vos boulettes, pensez à bien vérifiez la cuisson au coeur avant de les déguster.
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Cuisiner les abats de porc
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Cuisiner les abats de porc: Le foie, le coeur, rognons et queue
