Pour les boulettes: Bien mêler ensemble le bœuf haché, oignon, chapelure, œuf, riz, herbes salées et poivre. Former le tout en boulettes.
Faire sauter dans un poêlon jusqu'à bruni partout. Dans le poêlon ajouter le jus de tomate, le poivre, le sucre, l'ail coupé fin, le basilic et les épices italiennes. Faire mijoter 1 heure.
Ou mettre le tout dans la mijoteuse (sauf les pâtes) et ajouter les ingrédients de la sauce. Faire cuire 3 heures 30 environ à LOW.
Si vous n'utilisez pas la mijoteuse, mélanger ensemble les ingrédients de la sauce et ajouter-là aux boulettes une fois cuites. Ajouter les pâtes, bien mélanger et mettre dans un plat allant au four, puis gratiner à broil.
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