Faciles, rapides à réaliser, ces petites boulettes sont goûteuses et moelleuses, un régal pour enfants et parents. J’ai accompagné mes boulettes de semoule pour mes loulous et de chouchous, chayotes, christophine (peu importe comme vous les appelez) juste bouillies et revenues dans de l’huile d’olive avec ail et persil ! Et pour tous accompagnées d’une bonne sauce tomate maison que j’avais fait cet été.
Si vous optez pour la tranche de beef, passez la au hachoir à viande, sinon mélangez les steaks hachés, le persil finement ciselé, le parmesan fraîchement râpé, les jaunes d’œufs, assaisonné avec sel et poivre. Petite précision c’est bien mieux de mélanger directement avec ses petites menottes ;)
Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Formez les boulettes entre vos mais et poêlez les de tous les côtés.
Si vous accompagnez vos boulettes de sauce tomate, ajoutez la simplement dans la poêle et laissez mijoter quelques minutes à feu doux!
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Bonjour Arrêtez vos remarques médisantes et appréciez plutôt le côté "facile et de bon goût" des recettes D'ailleurs, j'ai découvert et c'est génial Tout y est : on se régale, c'est facile à cuisiner et surtout accès à tous même les débutants Belle journée à tous
Je fais cette recette depuis une vingtaine d'années en ajoutant une gousse d'ail. Je sers avec des pâtes et à chaque fois, c'est le succès assuré ! Tout le monde en redemande
Je n'ai pas cuisiné cette recette (je sais, pas la peine de me mettre un pouce en bas, là n'est pas le sujet !). Je me permettais juste d'ajouter, pour les personnes qui voudraient une version + light, que je me sers du panier de la cocotte minute et je cuis les boulettes à la vapeur 10 mn. Cela n'a sans doute pas la même texture, mais c'est juste une question de calories. Et c'est juste pour les personnes qui s'en soucient, les autres n'ont qu'à suivre à la lettre cette recette qui parait succulente. Merci de garder vos pouces vers le bas pour d'autres commentaires, le mien n'a absolument rien de méchant ou de directif. Bye, et portez vous bien.
Poshposh vous avez raison c est une hérésie !!!! Que vous soyez sur se site a critiquer !!!!! Mais j ai un truc pour vous .... c est le printemps l herbe est bonne ds les champs ne vous privez pas et LAISSER NOUS MANGER DE LA BONNE VIANDE BIEN FAITE SANS PENSER A VOUS !!!!!! Merci pour cette belle recette J ADORE LA VIANDE .....
Encore meilleures préparées avec du veau haché, sans oublier l'ail naturellement. On peut aussi utiliser ces boulettes dans un bouillon de poulet, additionné de petites pâtes, d'une scarole en lanière et d'un jus de citron pour finir. Avec le même appareil, on peut aussi préparé un excellent pain de viande, cuit à four moyen dans un bain-marie et servi avec une sauce tomate et accompagné des légumes de son choix ou de pâtes.
CookingNCo
On a trouvé une recette qui met toute la famille d'accord!
15 recettes trop chouettes avec de la ciboulette
Vous allez devenir incollable sur le Parmigiano Reggiano!
Commentaires des membres (14):
Bonjour
Arrêtez vos remarques médisantes et appréciez plutôt le côté "facile et de bon goût" des recettes
D'ailleurs, j'ai découvert et c'est génial
Tout y est : on se régale, c'est facile à cuisiner et surtout accès à tous même les débutants
Belle journée à tous
Poshposh .......... Et alors vous ne la faites pas et basta !!!
Avec quelques rouelles c'est pas mal non plus
Je fais cette recette depuis une vingtaine d'années en ajoutant une gousse d'ail. Je sers avec des pâtes et à chaque fois, c'est le succès assuré ! Tout le monde en redemande
Je n'ai pas cuisiné cette recette (je sais, pas la peine de me mettre un pouce en bas, là n'est pas le sujet !). Je me permettais juste d'ajouter, pour les personnes qui voudraient une version + light, que je me sers du panier de la cocotte minute et je cuis les boulettes à la vapeur 10 mn. Cela n'a sans doute pas la même texture, mais c'est juste une question de calories. Et c'est juste pour les personnes qui s'en soucient, les autres n'ont qu'à suivre à la lettre cette recette qui parait succulente. Merci de garder vos pouces vers le bas pour d'autres commentaires, le mien n'a absolument rien de méchant ou de directif. Bye, et portez vous bien.
Poshposh vous avez raison c est une hérésie !!!! Que vous soyez sur se site a critiquer !!!!! Mais j ai un truc pour vous .... c est le printemps l herbe est bonne ds les champs ne vous privez pas et LAISSER NOUS MANGER DE LA BONNE VIANDE BIEN FAITE SANS PENSER A VOUS !!!!!! Merci pour cette belle recette J ADORE LA VIANDE .....
Merci, petit chef pour cette recette.
Passez une belle journee
Un conseil primordial ajoutez de l'ail!
Encore meilleures préparées avec du veau haché, sans oublier l'ail naturellement. On peut aussi utiliser ces boulettes dans un bouillon de poulet, additionné de petites pâtes, d'une scarole en lanière et d'un jus de citron pour finir.
Avec le même appareil, on peut aussi préparé un excellent pain de viande, cuit à four moyen dans un bain-marie et servi avec une sauce tomate et accompagné des légumes de son choix ou de pâtes.
Oui bon ben, c'est des boulettes quoi....