- Faire revenir dans de l'huile d'olive, les oignons et les aubergines coupés en petits dès, pendant environ 7 min. (à feux vif). Saler et poivrer.
- Ajouter le boulgour et le curry, mélanger et faire encore revenir à peu près 3 minutes. (n'hésiter pas à rajouter un peu d'huile s'il n'y en a plus assez car les aubergines absorbe beaucoup l'huile).
- Mettre 4 verres d'eau, porter à ébullition puis baisser un peu le feux.
- Laisser cuire environ 12 minutes.
Vous pouvez remplacer l'aubergine par une courgette.
Bonne dégustation, et j'attends vos commentaires sur mon blog: www.recettes-de-ptibou.fr
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Pas d'accord Michel, pour ma part je ne m'en fout pas ! Faire attention à sa rédaction c'est aussi respecter le lecteur, mais ne connaissant pas Ptibout787, je suppose qu'il ou elle ne maitrise peut-être pas très bien le français. En tout cas un bon cuisinier se doit d'être impeccable, même dans son écriture.
A Cil55 : Effectivement c'est bourré de fautes d'orthographe , mais tout le monde s'en fout , comme vous le dites si bien ! Quant aux aubergines ou courgettes , elles viennent peut être du Chili en février ! Hi hi hi !
Ben concernant les commentaires… 1. Deux verres de boulgour : petit, moyen, grand ? Quelle contenance ? 2. Aubergines ou courgettes en Février/Mars, il y a mieux comme légumes de saison (mais vous n'y êtes sans doute pour rien) 3. Gaffe aux fautes d'orthographe, ce n'est quand même pas grand chose de se relire, même si aujourd'hui tout le monde s'en fout… Bye, et merci.
Cuisine turque, un paradis pour les gourmets?
On attend le retour de cette salade tous les étés!
Taboulé - sain et rafraîchissant!
Commentaires des membres:
Doucement les copains cette personne et sûrement dyslexique... comme moi!
Elle a quand même le mérite d'écrire sa recette.
A bon entendeur Salut.
Pas d'accord Michel, pour ma part je ne m'en fout pas ! Faire attention à sa rédaction c'est aussi respecter le lecteur, mais ne connaissant pas Ptibout787, je suppose qu'il ou elle ne maitrise peut-être pas très bien le français. En tout cas un bon cuisinier se doit d'être impeccable, même dans son écriture.
A Cil55 : Effectivement c'est bourré de fautes d'orthographe , mais tout le monde s'en fout , comme vous le dites si bien !
Quant aux aubergines ou courgettes , elles viennent peut être du Chili en février ! Hi hi hi !
Ben concernant les commentaires… 1. Deux verres de boulgour : petit, moyen, grand ? Quelle contenance ?
2. Aubergines ou courgettes en Février/Mars, il y a mieux comme légumes de saison (mais vous n'y êtes sans doute pour rien)
3. Gaffe aux fautes d'orthographe, ce n'est quand même pas grand chose de se relire, même si aujourd'hui tout le monde s'en fout…
Bye, et merci.
C'est une tres bonne decouverte
merci