Retiré la viande, fait réduire le jus de moitié, puis ajouté une cuillère à soupe de Maïzena délayée à l'eau froide et 20 g de beurre.
Pour les carottes, coupé en biseau 3 carottes, puis les mettre dans une sauteuse.
Met de l'eau à hauteur, rajouté deux morceaux de sucre et 20 g de beurre.
Couvre le tout avec un papier sulfurisé percé en son centre et laissé cuire tranquillement 30 minutes.
Puis enlevé le papier, monté en température, retourné les morceaux de carotte et fait réduire l'eau de cuisson jusqu'à ce qu'il ne reste plus rien et que les carottes soient brillantes et fondantes.
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Ne passez pas des heures en cuisine pour Noël, tentez plutôt ces recettes!
Voici les plats que vos enfants adorent (et c'est vous qui le dîtes !)
Les recettes d'hiver qu'on adore manger quand il fait bien froid!
