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Bricks au thon, aux pommes de terre et aux câpres

(4.42/5 - 26 votes)

3 commentaires

Bricks au Thon, aux pommes de terre et aux câpresType de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 40 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen

Ingrédients:

9 feuilles de brick
3 grosses pommes de terre
Une boite de thon
3 cuillères à café de câpre
Quelques feuilles de coriandre
3 oeufs
Sel, poivre
Huile d'arachide
Huile d'olive
Préparation:

1. Faites cuire les pommes de terre à l'eau. Une fois cuites, les écrasez très grossièrement à la fourchette. Salez, poivrez et ajoutez un filet d'huile d'olive.
2. Dans un bol mélangez le thon, les câpres et les feuilles de coriandre hachées.
3. Dans un autre bol, battez les oeufs en omelette
4. Placez au centre de la feuille de brick, une cuillère à soupe d'écrasé de pomme de terre, une cuillère à soupe de thon, une cuillère à soupe d'oeufs battus.
5. Repliez pour former un carré (ou technique plus traditionnelle du triangle).
6. Faites frire dans de l'huile bien chaude (attention ça cuit très vite). Posez sur du papier absorbant pour enlever l'excédent d'huile.
7. Dégustez avec un filet de jus de citron !



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Par Alba1973 (Voir son site)





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Commentaires des membres:

5 / 5

Very good

5 / 5

Excellente recette

4 / 5

Agreable en triangle pour l apero


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