Burger de Lotte au Curry

Name: Burger de lotte au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 3 petites queues de lotte; 3 pains hamburger (enfin ici, 2 pains hamburger plus un pain à Hot Dog); 3 cuillères à soupe de crème; 1/2 boule de mozarella; 1 tomate; 1 oeuf + panure quelconque pour la lotte; 1 cuillère à café de curry rouge

Voici une recette bien légère, délicieuse et pas trop compliquée à faire. Idéal pour vos petits repas midi.

Plat

3 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

3 petites queues de lotte
3 pains hamburger (enfin ici, 2 pains hamburger plus un pain à Hot Dog)
3 cuillères à soupe de crème
1/2 boule de mozarella
1 tomate
1 oeuf + panure quelconque pour la lotte
1 cuillère à café de curry rouge

Préparation

Paner la lotte en la passant dans l’œuf une première fois puis dans les chips écrasés, renouveler l'opération une autre fois.
Faire chauffer une poêle avec un peu de beurre et d'huile, cuire la lotte.
Dans une casserole mettre la crème et le curry (crème liquide de préférence, elle épaissie mieux); faire chauffer à feu doux.
Dresser, buns, 1 cuillère à café de crème, mozza, morceaux de lotte (vous aurez bien-sûr enlevé l'arrête centrale), mozza, 1 rondelle de tomate, crème et buns.

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