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Cannelloni au poulet, sauce citronnée, chèvre et basilic
Par odeursetsaveurs (Voir son site)
(4.00/5 - 9 votes)Une recette qui change de l'ordinaire et qui saura surprendre vos convives!
Type de recette: Plat
Nombre de parts: 4
Temps de préparation: 15 Minute(s)
Temps de cuisson: 30 Minute(s)
Difficulté: Facile
Ingrédients:
12 cannelloni
3 blancs de poulet
1 boîte de 200g de champignons émincés
100g de bûche de chèvre
150g de crème fraîche épaisse
65g de beurre
50g de farine
500g de lait
1 oeuf
1 gousse d’ail
Du basilic
Du persil
Le jus d’un citron
Sel
poivre
3 blancs de poulet
1 boîte de 200g de champignons émincés
100g de bûche de chèvre
150g de crème fraîche épaisse
65g de beurre
50g de farine
500g de lait
1 oeuf
1 gousse d’ail
Du basilic
Du persil
Le jus d’un citron
Sel
poivre
Préparation:
etape 1
Faire chauffer 15g de beurre dans une poêle et faites sauter les champignons pendant 5 minutes.
etape 2
A part, faire dorer les blancs de poulet sur feu moyen dans un peu d’huile.
Couper le poulet en morceaux et mixer grossièrement avec les champignons, la gousse d’ail, 3 branches de persil, l’œuf, sel et poivre.
Réserver.
etape 3
Dans une casserole, faire fondre le reste de beurre (50g).
Ajouter la farine et mélanger, laisser cuire 1 à 2 minutes.
Verser le lait et laisser épaissir.
etape 4
Ajouter le jus de citron et un peu de zeste, la crème, le chèvre coupé en morceaux et le basilic, Saler, poivrer.
etape 5
Préchauffer le four à 180 C.
Garnir les cannelloni avec la farce.
etape 6
Dans un plat à gratin, verser la moitié de la sauce. Disposer les cannelloni et recouvrir avec la sauce restante.
etape 7
Faire cuire 30 minutes.
Faire chauffer 15g de beurre dans une poêle et faites sauter les champignons pendant 5 minutes.
etape 2
A part, faire dorer les blancs de poulet sur feu moyen dans un peu d’huile.
Couper le poulet en morceaux et mixer grossièrement avec les champignons, la gousse d’ail, 3 branches de persil, l’œuf, sel et poivre.
Réserver.
etape 3
Dans une casserole, faire fondre le reste de beurre (50g).
Ajouter la farine et mélanger, laisser cuire 1 à 2 minutes.
Verser le lait et laisser épaissir.
etape 4
Ajouter le jus de citron et un peu de zeste, la crème, le chèvre coupé en morceaux et le basilic, Saler, poivrer.
etape 5
Préchauffer le four à 180 C.
Garnir les cannelloni avec la farce.
etape 6
Dans un plat à gratin, verser la moitié de la sauce. Disposer les cannelloni et recouvrir avec la sauce restante.
etape 7
Faire cuire 30 minutes.
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Par odeursetsaveurs (Voir son site)
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Notez cette recette:
A conseiller ! Perso je ne cuisine jamais avec de la crème fraiche et j'ai donc réaliser cette recette sans...un vrai délice également !
Posté le 15/02/2013, 17:32Très beau sauce excellente en revanche la prochaine fois je mettrai peut être moins de crème car recette bien riche... Ne rien prévoir d'autre c'est largement suffisant
Posté le 12/04/2012, 13:28C encore au four, mais cela sent si bon, je m'en lèche les babines.
Posté le 02/04/2012, 18:46Délice
kinou83500 | Posté le 02/04/2012, 13:03