Saupoudrer le poulet avec 1/4 c.à thé chacun de sel et de poivre. Dans un grand faitout, chauffer l'huile à feu moyen-vif; faire dorer le poulet, en plusieurs fois. En utilisant une cuillère à égoutter, transférer à l'assiette.
Ajouter l'oignon, le céleri, le sel et l'aneth et le poivre restant dans la casserole et cuire à feu moyen jusqu'à ce que la lumière dorée, environ 8 minutes.
Ajouter le riz et cuire, en brassant, pendant 2 minutes. Incorporer le poulet et les câpres.
Fouetter ensemble le bouillon, la moutarde et assez d'eau pour faire 1-3/4 tasse. Ajouter au mélange de riz et porter à ébullition, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.
Ajouter les haricots verts et laisser mijoter, à couvert, pendant 5 minutes. Éteindre le feu et laisser reposer sur le brûleur pendant 10 minutes. Incorporer le persil et les oignons verts.
Source: Best Recipes Ever traduit par Lexibule http://lesmillesetundelicedelexibule.blogspot.ca/2012/10/casserole-de-riz-au-poulet-la-moutarde.html
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Commentaires des membres:
G troupé 7 recette tres delicieuse avc son gou de dijon super
C à thé = c à café = c à sucre / LB = libre 456 g, soit 1/2 kg, les connaissances scolaires sont un peu loin // C'est pourtant facile.
Ne pourrait on pas avoir des mesures en grammes plutôt qu'en "lb" et "cuillère à thé" ??!!
ON NE COMPREND RIEN
Merci Lexibule
Simple et facile