Dans une grande casserole, faire revenir à feu moyen-élevé, les deux poivrons, l'oignons et le pepperoni 2 minutes dans l'huile d'olive. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger.
Porter à ébullition, couvrir et baisser le feu à moyen-doux.Laisser mijoter 20 minutes. Après 10 minutes, ajouter les boulettes italiennes. Continuer la cuisson. Retirer du feu et attendre 10 minutes avant de servir.
Boulettes italiennes: Dans un grand bol, bien mélanger tous les ingrédients, sauf la farine et l'huile végétale. À l'aide des mains, façonner de petites boulettes avec le mélange. Tremper fréquemment les mains dans l'eau afin que le mélange n'y colle pas.
Déposer les boulettes sur une grande assiette et les saupoudrer de farine. Sauter les boulettes, à feu moyen-élevé, dans une grande poêle additionnée d'huile végétale.
Cuire une dizaine de minutes au total en tournant les boulettes à deux ou trois reprises.
Les retirer de la poêle et les égoutter sur du papier essuie-tout. Ajouter dans la sauce au tomate.
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