Cassolette de poireaux au curry

Name: Cassolette de poireaux au curry
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 poireaux; 50 g de beurre; 30 g de farine; 30 cl de lait; 1 cuillère à café de curry en poudre; 4 cuillères à café de parmesan râpé

Plat

2 parts

10 min

15 min

facile

445 Kcal

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5

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Ingrédients

4 poireaux
50 g de beurre
30 g de farine
30 cl de lait
1 cuillère à café de curry en poudre
4 cuillères à café de parmesan râpé

Coût estimé: 3.19€ (1.6€/part)

Préparation

Emincez et nettoyez les poireaux, et faites les réduire à feu doux dans une sauteuse avec un peu de beurre pendant environ 20 minutes.
Dans une casserole, faites fondre le beurre et ajoutez la farine en remuant rapidement, puis versez le lait.
Fouettez jusqu'à obtenir un béchamel.
Ajoutez le curry et mélangez.
Disposez les poireaux dans les cocottes, puis la béchamel, mélangez et parsemez de parmesan.
Faites cuire les cocottes 15 minutes dans un four préalablement chauffé à 180 °.

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