Cassoulet « façon bretonne » ou fasolka po bretonsku est un plat très populaire en Pologne. Pour ce plat on utilise les gros haricots blancs. Vous pouvez aussi prendre des restes de viandes cuites comme du bœuf ou agneau etc. Ce plat unique est consistant et qui réchauffe bien dans cette période de l'année. Accompagnez ce plat d'une tranche de bon pain et régalez vous!
Faites tremper les haricots toute la nuit dans l'eau.
Commencez par cuire les haricots, la saucisse coupée en gros cubes et la viande pendant environ 40 minutes, puis ajoutez la sauce tomate et toutes les épices et continuez de cuire jusqu'à ce que la viande et les haricots soient tendre. (On peut parfois trouver un mélange d'épices spécial pour ce plat).
Si la sauce n'est pas assez épaisse pour vous, on peut l'épaissir avec 1 cuillère à soupe de farine diluée dans un demi-verre d'eau. Accompagnez ce plat d?une tranche de bon pain et régalez vous !
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