Faire revenir dans l'huile d'olive l'oignon et l'ail écrasé.
Ajouter la viande, les champignons et les tomates.
Quand le tout est bien revenu, ajouter les poireaux.
Partager la pate en 2 (faire 3), étaler chaque boule, garnir la moitié de chaque cercle de pate avec la viande et les légumes, ajouter un peu de fromage, fermer le chausson.
Cuire au four 15-20 minutes à 220°.
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