Chaussons au chèvre & épinards

Name: Chaussons au chèvre & épinards
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 rouleau de pâte feuilletée; 1 boîte d’épinard hachés; des rondelles de bûche de chèvre; 1 belle poignée de pignons de pin; 1 belle poignée de raisins secs blonds; 1 gousse d'ail; huile d'olive, sel, poivre; 1 jaune d'oeuf pour dorer

Plat

2 parts

10 min

25 min

facile

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Ingrédients

1 rouleau de pâte feuilletée
1 boîte d’épinard hachés
des rondelles de bûche de chèvre
1 belle poignée de pignons de pin
1 belle poignée de raisins secs blonds
1 gousse d'ail
huile d'olive, sel, poivre
1 jaune d'oeuf pour dorer

Préparation

Faire revenir les épinards dans un peu d'huile d'olive avec la gousse d'ail pressée, jusqu'à ce qu'ils ne rendent plus d'eau. Saler, poivrer.
Dorer les pignons à la poêle sèche. Les ajouter aux épinards avec les raisins.
Etaler la pâte feuilletée et découper 2 ronds avec un bol. Poser au centre de la farce aux épinards et ajouter quelques rondelles de chèvre.
Fermer les chaussons en humidifiant les bords et les poser sur une plaque chemisée de papier sulfurisé.
Badigeonner les chausson au jaune d'oeuf et cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé à 180°.

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