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Chili con carne

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Ingrédients:

3 oignons
1 poivron rouge
huile
300g de viande hachée fraiche
1 boite(400ml)de haricots rouges
400 ml de coulis de tomate
poivre , sel
1 cuillère a café de cumin
2 cuillères a café d'origan(frais de préférence)

Préparation:

Emincer 3 oignons et tailler en cubes le poivron rouge. Hacher l'ail.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d'huile.
Ajouter les légumes et les faire suer quelques minutes.
Ajouter la viande hachée (2 ou 3 steack) et la cuire en la détachant avec une fourchette.
Mettre une petite boite de haricots rouges dans une grande casserole.
Ajouter également le mélange de viande et de légumes cuits.
Ajouter une brique de tomates Heinz, le poivre, le sel une cuillère à café de cumin moulu et 2 cuillère à café d'origan.
Ajouter la valeur d'un grand verre d'eau et laisser cuire à couvert sur petit feu durant 1 heure environ. Mélanger souvent.
A deguster avec du riz blanc


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Commentaires des membres:

4 / 5

Celui-ci plus fazcile et moins long comme temps de cuisson. La viande c'est du boeuf haché.

timirlou | Posté le 04/04/2013, 17:10

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