Chou vert coiffé d'une crème au citron niçois

Name: Chou vert coiffé d'une crème au citron niçois
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 28 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 petit chou vert; 1 filet d'huile d'olive; 15cl de crème d'amande; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 pincées de poivre; le jus d'1 citron niçois

Plat

2 parts

10 min

18 min

facile

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Chou vert coiffé d'une crème au citron niçois

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Ingrédients

1 petit chou vert
1 filet d'huile d'olive
15cl de crème d'amande
2 cuillères à soupe de sauce soja
2 pincées de poivre
le jus d'1 citron niçois

Coût estimé: 3.54€ (1.77€/part)

Préparation

Rincez et émincez plus ou moins finement le chou. Dans un faitout, versez un bon filet d'huile d'olive.
Quand elle est chaude, ajoutez le chou émincé et faites le sauter 15 minutes environ.
Remuez au fur et à mesure pour ne pas laisser brûler le chou. N'hésitez pas à le mouiller très légèrement.
Dans une casserole sur feu doux, versez la crème d'amande, le poivre et la sauce soja.
Laissez sur le feu, en mélangeant 2 à 3 minutes. Retirez du feu et ajoutez le jus de citron niçois.
Servez le chou coiffé de cette crème. A accompagner d'une viande ou d'un poisson.

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