Clafoutis coco courgette tomate

Name: Clafoutis coco courgette tomate
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 4 courgettes; 3 tomates; 20 cl de crème à 5%; 30 cl de lait de coco non sucré; 4 oeufs; 6cc de maïzena; Basilic, poivre; Fleur de sel aux épices grillées (Terre Exotique) : elle est exquise!!

Plat

4 parts

25 min

40 min

facile

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Ingrédients

4 courgettes
3 tomates
20 cl de crème à 5%
30 cl de lait de coco non sucré
4 oeufs
6cc de maïzena
Basilic, poivre
Fleur de sel aux épices grillées (Terre Exotique) : elle est exquise!!

Préparation

Préchauffer le four à 180°.

Laver les courgettes et les tomates et les couper en rondelles fines, les faire cuire environ 10mn à la poêle.

Dans un saladier fouetter les ufs avec la maïzena. Puis verser le lait et le crème tout en fouettant. Poivrer et mettre le basilic et la fleur de sel.

Répartir les rondelles de courgettes et de tomates dans les ramequins, puis verser la préparation par dessus.

Mettre au four et cuire 40mn.

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