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Clafoutis de courgettes et carottes
Clafoutis de courgettes et carottes
Une version rapide. Vous pouvez aussi mettre cet appareil dans un plat à tarte contenant une pâte feuilletée ou brisée.
Ingrédients
3
Coût estimé: 5Euros€ (1.67€/part)
Préparation
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Râpez les courgettes lavées et séchées. Mettez-les dans une poêle à sec une dizaine de minutes pour leur faire perdre leur eau. Tournez régulièrement.
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Pelez et râpez les carottes. Mettez les aussi dans une poêle mais cette fois-ci à couvert pendant 7/8 minutes.
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Mélangez les légumes. Ajoutez le jambon en petits morceaux ainsi que le persil lavé, séché et ciselé.
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Dans un grand bol, battez les oeufs et le lait. Ajoutez le cumin, du sel, du poivre.
Dans un plat beurré, mettez les légumes, versez dessus la préparation à base d'oeufs et de lait et saupoudrez de parmesan.
Enfournez 40 minutes à 180°. Vérifiez la cuisson avec une lame de couteau qui doit ressortir sèche.
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Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (412g)
Calories: 261Kcal
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Glucides: 12.7g
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Lipides: 12.7g
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Gras sat.: 6g
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Protéines: 21.8g
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Fibres: 4.2g
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Sucre: 10.7g
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ProPoints: 7
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SmartPoints:
9
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque
Accord vin : Que boire avec ?
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Muscadet Sèvre-et-Maine
Centre - Val de Loire, Blanc
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