J'ouvre mon frigo et mes placards, qu'est ce qu'on mange aujourd'hui ?
hop hop,hop avec un peu d'imagination ,beaucoup d'amour, des beaux produits , je revisite la cuisine antillaise en la mixant avec mes recettes apprises en métropole tout au long de ma vie
Préparer la marinade avec une échalote, 4 gousses d'ail écrasées, 1 cuillère à soupe de vinaigre, 1 tasse d'eau, et 1 cuillère à soupe de Colombo. La verser sur le poulet salé et poivré et laisser toute une nuit au réfrigérateur.
Dans le bac de mon actifry ou une grande cocotte, faites revenir l'oignon émincé avec une gousse d'ail écrasée. Ajouter le poulet le faire dorer sur toutes ses faces en ajoutant peu à peu le jus de macération. Ajouter les pommes de terre et les courgettes coupées en gros cubes, le jus de citron et les épices (sauf ail et colombo). Laisser cuire 15 minutes à couvert (pour une cocotte)
Incorporer le Colombo et bien mélanger. Laisser mijoter 15 min toujours à couvert Verser le lait de coco et laisser cuire encore 5 minutes
Pour ceux qui aiment très épicé vous pouvez ajouter du piment
Vous avez fait cette recette ? Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Nous avons été un peu déçus du résultat. Le goût du jus de citron est trop présent et l'acidité devient désagréable après quelques bouchées. Je retesterai sans citron la prochaine fois.
Vous avez voté : voici votre repas préféré pour un dimanche midi
Plus aucune raison de se lasser du poulet grâce à ces recettes!
Que faire avec des restes de poulet rôti?
Commentaires des membres:
Un délice
Nous avons été un peu déçus du résultat. Le goût du jus de citron est trop présent et l'acidité devient désagréable après quelques bouchées. Je retesterai sans citron la prochaine fois.
Delicieux merci
CETTE RECETTE M INTERPELLE JE VAIS LA REALISER
J'adore