Couper le pied des choux de Bruxelles, enlever les premières feuilles puis inciser le pied en croix. Rincer sous un filet d'eau froide.
Faire bouillir une casserole d'eau additionnée du bicarbonate. Y faire cuire les choux pendant 8 minutes, puis les rincer sous l'eau froide. Égoutter et réserver.
Peler et hacher l'oignon. Le faire revenir dans une casserole avec les lardons. Quand le tout est doré, ajouter les choux de Bruxelles, et les faire cuire pendant 2 à 3 minutes, pas trop pour éviter de les réduire en purée.
Servir bien chaud, avec une viande grillée par exemple.
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Pour l'apéritif, fondez de plaisir pour nos gougères inratables!
Ces pâtes à choux qui vont transformer votre dessert!
La meilleure recette à avoir sur son buffet dînatoire!
Commentaires des membres:
C'était bon mais j'ai rajouté un peu de crème car j'ai trouvé ça manque un peu sauce