Conchiglie chèvre-roquette

Préparation

• Faire cuire les pâtes , les égoutter et les passer sous l'eau froide pendant 2 minutes.
• Égoutter soigneusement.
• Dans un bol, écraser le fromage de chèvre à la fourchette.
• Ajouter de l'huile d'olive en bonne quantité, du basilic, de la roquette ciselée et les pignons.
• Mélanger soigneusement.
• Saler et poivrer à votre goût.
• Farcir les pâtes à l'aide de cette préparation.
• Disposer sur une assiette, arroser d'huile d'olive, saler et poivrer.