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Coquelet cocotte aux girolles et au martini blanc

Par
(3.50/5 - 6 votes)

2 commentaires
Coquelet cocotte aux girolles et au martini blancType de recette: Plat
Nombre de parts: 5 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Prêt en: 40 minutes
Difficulté: Facile
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Ingrédients:

- 1 coquelet
- des girolles
- 10 cL de martini blanc
- sel
- poivre
- un peu d’huile
Préparation:

Etape 1: Farcir le coquelet de champignons.

Etape 2: Dans une cocotte en fonte, faire revenir le coquelet dans l’huile pour le colorer légèrement.

Etape 3: Le reposer sur le dos, l’entourer du reste des champignons et arroser de martini. Saler, poivrer suivant les goûts.

Préparation etape 4 - Coquelet cocotte aux girolles et au martini blancEtape 4: Fermer la cocotte et laisser mijoter à feu doux 15 minutes environ.

Etape 5: Eteindre le feu et profiter de la chaleur de la cocotte pendant 10/15 minutes supplémentaires.

Etape 6: Servir.



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Par yexbe (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Tout simplement delicieux

Posté le 01/10/2012, 08:22
1 / 5

Bof!

Posté le 22/09/2012, 16:21

Questions:


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