Portez à ébullition 1 litre d'eau avec le cube de bouillon dans une casserole. Gardez le bouillon au chaud.
Faites revenir dans une grande poêle bien chaude le beurre et l'oignon épluché et coupé en petits morceaux.
Quand l'oignon commence à colorer, déposez les coquillettes dans la poêle et remuez avec une cuillère en bois.
Versez le verre de vin blanc sur les pâtes et remuez. Quand le vin blanc est absorbé par les pâtes, versez la moitié du bouillon bien chaud. Laissez les pâtes absorber le bouillon en remuant de temps en temps.
Coupez le chorizo en petits morceaux. Ajoutez l'autre moitié du bouillon bien chaud et laissez absorber en remuant de temps en temps.
Quand tout le bouillon est absorbé, déposez le chorizo dans la poêle avec 2 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse. Remuez bien.
Retirez du feu et ajoutez le parmesan râpé. Remuez à nouveau. Servez bien chaud.
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Je l'ai essayé une fois pour goûter, depuis je la fait une à deux fois par mois. C'est un vrai régal, par contre je met plus de chorizo !!! Super recette !!!
Cette recette est une tuerie ! Je l'ai faite avec des cheveux d'ange parce que j'avais un paquet entamé et pas de coquillettes : ça le fait très bien ! :-)
Très bon !!! Ça ressemble terriblement à ce que l'on mangeait régulièrement au resto italien. On a donc rajouté le ptit pain grillé frotté à l'ail qui va bien Merci beaucoup pour la recette
Allez-vous réussir à faire un risotto aussi parfait?
La plat le plus réconfortant de l'univers ♥
Ceci est la meilleure façon de présenter le dessert
Commentaires des membres (16):
Je l'ai essayé une fois pour goûter, depuis je la fait une à deux fois par mois.
C'est un vrai régal, par contre je met plus de chorizo !!!
Super recette !!!
Trop bon
Cette recette est une tuerie !
Je l'ai faite avec des cheveux d'ange parce que j'avais un paquet entamé et pas de coquillettes : ça le fait très bien ! :-)
Facile, rapide et délicieux..
Très bon !!!
Ça ressemble terriblement à ce que l'on mangeait régulièrement au resto italien.
On a donc rajouté le ptit pain grillé frotté à l'ail qui va bien
Merci beaucoup pour la recette
Super facile et super bon….je n'ai pas lésiné sur la crème fraîche car 2 cuillères à soupe me semblait peu….
A refaire
Facile à faire et très bon.
Parfait pour un repas rapide et bon en famille comme entre amis.
Excellente recette!!!
Très bonne recette! merci!
Question débile, les pâtes doivent être cuitent avant d’être ajoutées, ou au contraire, elles vont cuire avec le vin et le bouillon ?