Coquillettes aux champignons, façon "risotto"

Name: Coquillettes aux champignons, façon "risotto"
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 oignon nouveau; 4 gros champignons; quelques brins de coriandre; sel; poivre; Du bouillon; coquillettes; crème fraîche liquide

Envie d'un bon risotto mais pas de riz à disposition ? Remplacez-le par des pâtes coquillettes !

Plat

2 parts

10 min

facile

542 Kcal

Coquillettes aux champignons, façon risotto

(3.9/5 - 19 votes)
8
878

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Ingrédients

1 oignon nouveau
4 gros champignons
quelques brins de coriandre
sel
poivre
Du bouillon
coquillettes
crème fraîche liquide

Coût estimé: 3.8€ (1.9€/part)

Préparation

Couper finement l'oignon, et les champignons. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive dans un wok.
Quand les champignons commencent à dorer, ajouter les pâtes et laisser quelques minutes en remuant de temps en temps.
Mouiller petit à petit avec le bouillon jusqu'à ce que les pâtes soient cuites.
Rajouter la crème et laisser un peu réduire. Servir immédiatement .

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (272g)

Calories: 542Kcal

Glucides: 38.5g
Lipides: 35g
Gras sat.: 23.5g
Protéines: 13.8g
Fibres: 6.8g
Sucre: 7g
ProPoints: 15
SmartPoints: 22

Sans sucre ajouté

Sans oeuf

Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

Alsace Riesling Alsace, Blanc

Questions:

Commentaires des membres:

mc42, 01/02/2019

Vous êtes chef stef ? si ça ne vous intéresse pas, changez de site et dites-nous ce que vous cuisinez.... les recettes faciles servent aux jeunes qui débutent. Il en faut pour tout le monde et j'apprécie ptitchef.

J'ai cuisiné cette recette (5) (3) Signaler

Monica6912, 15/09/2021

Bonjour je vais faire cette recettes mais quelle crème faut-il liquide ou epaisse et quelle quantité. Merci
pour votre réponse.

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Réponse Ptitchef:

De la crème fraîche liquide :-)

emcaya, 15/09/2021

Pourquoi faire compliquer quand le simple régal toute la famille !

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pat, 04/02/2019

Je crois que les gens qui critiquent toujours devraient se retenir et voir ailleurs sans toutefois passer des commentaires dénigrants. Il en faut pour tous les goûts. Les recettes sont simples et faciles et de plus excellentes et je ne suis pas une débutante. Nous ne faisons pas de la grande cuisine tous les jours.

(5) (0) Signaler

bridjett, 01/02/2019

Merci de nous donner des recettes simple de tous les jours

(4) (0) Signaler

Lebop, 31/01/2019

C'est de la cuisine familiale comme on l'aime. On ne peut pas se prendre pour Vatel tous les jours et en cas de besoin, le nombre de recettes sophistiquées disponibles à la demande sur ce site me suffit largement!

(4) (0) Signaler

izou, 31/01/2019

Un rayon de soleil ce petit chef ... merci a tous

(6) (0) Signaler

stef, 31/01/2019

Autre façon de faire cuire des pâtes , c'est tout... Il n'y a rien d'extraordinaire dans cette "recette".... Ce n'est pas de la grande cuisine , quoi !! Plus ça va , moins les recettes sont intéressantes

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