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Côte de porc sauce citron

Par
(4.33/5 - 6 votes)

2 commentaires
Côte de porc sauce citronType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 194 Kcal | ProPoints: 5
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Ingrédients:

4 côtes de porc (pas trop fines)

1 bouquet de persil

1 gousse d'ail

2 citrons

1 cuil à café de Maïzena

10 cl de bouillon de volaille

1/2 verre de vin blanc

2 cuil à soupe d'huile d'olive

poivre et sel
Préparation:

Pelez les citrons. Coupez-les en tranches. Prélevez quelques zestes. Hachez le persil et l'ail et mélangez.

Enduisez-en les tranches de citrons. Incisez chaue côté de porc dans l'épaisseur et glissez deux tranches de citron et refermez avec une pique en bois.

Faites dorer les côtes dans une poêle avec l'huile. Salez et poivrez.

Mouillez avec le vin blanc et laissez cuire pendant env 10 min.

Retirez les côtes. Ajoutez les zestes, la maizena délayée dans le bouillon de volaille.

Laissez cuire à feu doux 5 min en remuant.

Disposez les côtes dans les assiettes et nappez de sauce.


Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 194Kcal
  • 10%
  • Glucides:
  • 3.4g
  • 1%
  • Lipides:
  • 14.3g
  • 22%
  • Gras sat.:
  • 4.3g
  • 21%
  • Protéines:
  • 7.2g
  • 14%
  • Fibres:
  • 0.3g
  • 1%
  • Sucre:
  • 0.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 134g

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Par agnesf (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Super idée que je vais tester

gourmandinette38 | Posté le 03/10/2013, 08:00
Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

Kyky50 | Posté le 16/09/2013, 23:39

Questions:


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