Pas encore inscrit ?
Mot de passe oublié ?  

Côte de porc sauce citron

Par
(4.33/5 - 6 votes)

2 commentaires

Côte de porc sauce citronType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 15 minutes
Prêt en: 25 minutes
Difficulté: Facile
Calories: 421 Kcal

Ingrédients:

4 côtes de porc (pas trop fines)

1 bouquet de persil

1 gousse d'ail

2 citrons

1 cuil à café de Maïzena

10 cl de bouillon de volaille

1/2 verre de vin blanc

2 cuil à soupe d'huile d'olive

poivre et sel
Préparation:

Pelez les citrons. Coupez-les en tranches. Prélevez quelques zestes. Hachez le persil et l'ail et mélangez.

Enduisez-en les tranches de citrons. Incisez chaue côté de porc dans l'épaisseur et glissez deux tranches de citron et refermez avec une pique en bois.

Faites dorer les côtes dans une poêle avec l'huile. Salez et poivrez.

Mouillez avec le vin blanc et laissez cuire pendant env 10 min.

Retirez les côtes. Ajoutez les zestes, la maizena délayée dans le bouillon de volaille.

Laissez cuire à feu doux 5 min en remuant.

Disposez les côtes dans les assiettes et nappez de sauce.


Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 421Kcal
  • 21%
  • Glucides:
  • 3.6g
  • 1%
  • Lipides:
  • 31.2g
  • 48%
  • Fat saturat:
  • 7.2g
  • 36%
  • Protéines:
  • 28.7g
  • 57%
  • Fibres:
  • 0.3g
  • 1%
  • Sucre:
  • 0.7g
  • ProPoints:
  • 11

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 180g


Imprimer cette page
Par agnesf (Voir son site)






Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5

Super idée que je vais tester

|
Kyky50
5 / 5

Excellent !!!

|


Recette similaires


Articles connexes

Tout est bon dans le cochon !Tout est bon dans le cochon !Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Les volailles pour Noël : des valeurs sûres !Le secret de la citronnade parfaite !Le secret de la citronnade parfaite !


Convertisseur d'unités


Vous rencontrez un problème ou voulez faire une remarque sur Ptitchef ?
Contactez nous !



Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Avez-vous l'application "Ptitchef" sur votre smartphone ?
Votez