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Côtelettes de porc sauce aux champignons, vin et moutarde

Plat
2 parts
10 min
21 min
facile
633 Kcal
Côtelettes de porc sauce aux champignons, vin et moutarde
  • (3.8/5 - 12 votes)
  • 4
  • 102
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Ingrédients

2
Coût estimé: 3.46€ (1.73€/part)

Préparation

  • Saler, poivrer et saupoudrer un peu de paprika sur les côtelettes.
  • Dans une poêle fondre le beurre avec l'huile, faire dorer les côtelettes des deux côtés puis les mettre de côté.
  • Dans la même poêle ajouter échalotes, ail et faire revenir 1 minute, ajouter les champignons et cuire 3 minutes en remuant de temps en temps.
  • Déglacer avec le vin, mélanger, cuire 1 minute puis ajouter les côtelettes,et couvrir, cuire 20 minutes en les retournant 1 fois durant la cuisson.
  • Retirer les côtelettes et ajouter à la sauce un mélange fait de la moutarde et de la crème, bien mélanger et servir sur les côtelettes.

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Sauce miel / moutarde - une alliance sucrée/salée irrésistible


A Amelanche1

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (290g)
Calories: 633Kcal
  • Glucides: 12g
  • Lipides: 44.9g
  • Gras sat.: 12.8g
  • Protéines: 30.8g
  • Fibres: 1.5g
  • Sucre: 2.6g
  • ProPoints: 16
  • SmartPoints: 20
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

patrick, 01/03/2019

Hum mm, miam, miam, slurp, burp, ho, pardon, mais tellement bon en meme temps

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dede59281, 24/10/2016

Recette superbe toute la petite famille a adoré .Merci .A refaire

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24/10/2016

Recette excellente .a refaire vite.Merci

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07/04/2019

Excellente recette j'ai été très surprise du mélange crème et moutarde qui donne un goût raffiné. Ma petite famille a adoré

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