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Courge-spaghetti au gratin

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4 commentaires


Ingrédients:

1 courge-spaghetti
4 tranches de jambon
40 cl de lait
50 g de beurre
40 g de farine
100 g de fromage râpé
Sel et poivre
Noix de muscade

Préparation:

Faire cuire la courge entière dans de l'eau bouillante salée pendant 40 mn.
Pendant ce temps, préparer une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole, puis ajouter la farine et laisser cuire une minute. Verser le lait en remuant constamment avec un fouet jusqu'à épaississement. Assaisonner de sel, poivre et muscade.
Emincer le jambon en fines lanières. Et l?ajouter dans la sauce.
Sortir la courge de l'eau, la couper en deux dans la longueur et enlever les graines. A l'aide d'une fourchette, détacher les spaghettis de l'écorce et les égoutter. Mélanger ensuite les spaghettis avec la béchamel.
Remplir un plat à gratin ou une demi-écorce de la courge avec cette préparation et saupoudrer de fromage râpé. Faire gratiner à four chaud.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 338Kcal
  • 17%
  • Glucides:
  • 14.5g
  • 5%
  • Lipides:
  • 20.7g
  • 32%
  • Gras sat.:
  • 13.4g
  • 67%
  • Protéines:
  • 21.8g
  • 44%
  • Fibres:
  • 2.4g
  • 10%
  • Sucre:
  • 5.6g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 318g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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Commentaires des membres:

4 / 5

Melange courge et jambon parfait ( j'ai pris du jambon fumé)

Posté le 07/08/2013, 18:20
5 / 5

Délicieuse ça change

Posté le 30/10/2012, 18:29
4 / 5

Vraiment tres bon remplace le jambon par le poulet roti

Posté le 13/10/2012, 15:57
4 / 5

Très bon j'ai déjà fait avec de la viande hachée c'était aussi très bon

Posté le 09/03/2012, 11:52

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