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Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan

Plat
4 parts
10 min
40 min
moyen
395 Kcal
Courgettes farcies au risotto aux champignons et parmesan
  • (4/5 - 15 votes)
  • 5
  • 361
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Ingrédients

4
Coût estimé: 11.68€ (2.92€/part)

Préparation

  • Faire revenir les champignons émincés dans l'huile d'olive.

    Ajouter le riz et mélanger jusqu'à ce qu'il devienne translucide.

    Mouiller régulièrement le riz avec le bouillon jusqu'à ce qu'il soit cuit.

    Hors du feu, ajouter des dés de jambon et du parmesan coupés en petits cubes.

    Saupoudrer d'aneth, de cerfeuil et de poivre.

    Creuser les courgettes rondes et les farcir avec le risotto.

    Placer au four 20min th6 .

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Courgettes marinées, le carpaccio de légumes parfait pour l'été !


P Prici

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (914g)
Calories: 395Kcal
  • Glucides: 54.7g
  • Lipides: 7.1g
  • Gras sat.: 2.1g
  • Protéines: 22.6g
  • Fibres: 10.9g
  • Sucre: 7.9g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 11
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

Chinon blanc Centre - Val de Loire, Blanc
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge
Graves blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

oumadam, 30/04/2013

Bonne recette

(0) (0) Signaler
timirlou, 29/04/2013

Ne faut-il pas blanchir les courgettes 2 minutes aupréalable pour ne pas qu'elles restent trop croquantes, c'est selon le goût de chacun? Autrement cela me semble bien bon!

(0) (0) Signaler
23/01/2013

Délicieux

(0) (0) Signaler
codine, 07/01/2012

Super simple à faire et excellent

(0) (0) Signaler
06/01/2012

Excellent et même avec des pommes de terre

(0) (0) Signaler

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