Courgettes gratinées au parmesan !!

Name: Courgettes gratinées au parmesan !!
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 kg de courgettes; 40 g de parmesan râpé; 200 ml de bouillon de légumes; 2 oignons; 2 gousses d'ail; 2 bouquet de persil; sel; poivre

C'est délicieux et très léger, en plus avec des rondelles de courgettes congelées c'est très rapide à réaliser! À vous de tenter, les légumes c'est bon pour tous !

Plat

5 parts

15 min

25 min

facile

85 Kcal

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1
19

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Ingrédients

1 kg de courgettes
40 g de parmesan râpé
200 ml de bouillon de légumes
2 oignons
2 gousses d'ail
2 bouquet de persil
sel
poivre

Coût estimé: 4.7€ (0.94€/part)

Préparation

Lavez les courgettes, coupez les extrémités puis coupez la chair en dés ou rondelles pas trop petits.
Emincez l'oignon et hachez l'ail et le persil lavé.
Faites dorer l'oignon dans le bouillon dans une poêle et, dès qu'il commence à se colorer, ajoutez les courgettes.
Laissez mijoter, arrosez les courgettes de bouillon et rectifiez l'assaisonnement en sel et en poivre selon votre goût.
Baissez le feu, couvrez et poursuivez la cuisson pendant 20 minutes.
Ajoutez le persil et l'ail et versez le tout dans un plat en Pyrex.
Saupoudrez les courgettes de fromage, mettez au four ou au grill pendant 2 ou 3 minutes et servez aussitôt.