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Courgettes koftas

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Ingrédients:

1 grosse courgettes
2 oignons coupés finement
2 tomates
2 gousses d'ail écrasées
6 càs de farine de pois chiche
1càc de graines de cumin
1 càc de curcuma
1 càc de paprika
1 càs de curry
Eau
Huile
Sel
Poivre

Préparation:

Raper la courgette finement et la mélanger dans un saladier avec la farine de pois chiche et le sel.

Former des boulettes et les frire dans un peu d'huile.Réserver.

Dans une poele chauffer un peu d'huile et ajouter les graines de cumin et l'oignon. Dés que l'oignon est translucide, mettre les épices, l'ail et les tomates coupées en dés.
Ajouter un peu d'eau, du sel, couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 5 minutes.
Quant les tomates sont cuites, ajouter le poivre. Mettre les koftas dans cette sauce, remettre un peu d'eau et laisser encore cuire 5 minutes à feu doux.

C'est une recette délicieusement parfumée, je la sers le soir, c'est parfait !!!


Bon appêtit !!!!

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 93Kcal
  • 5%
  • Glucides:
  • 9.5g
  • 3%
  • Lipides:
  • 3.6g
  • 6%
  • Gras sat.:
  • 0.4g
  • 2%
  • Protéines:
  • 3.7g
  • 7%
  • Fibres:
  • 4.2g
  • 17%
  • Sucre:
  • 4.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 171g
Sans glutenSans gluten
VégetalienVégetalien
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf


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Commentaires des membres:

4 / 5

Moi j'ai adoré, merci

Posté le 22/10/2013, 19:22

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