Pas encore inscrit ? | Login with:
Mot de passe oublié ?  

Courgettes rondes farcies à la viande, parmesan et pignons

Par
(3.96/5 - 25 votes)

7 commentaires
Courgettes rondes farcies à la viande, parmesan et pignonsType de recette: Plat
Nombre de parts: 4 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 60 minutes
Prêt en: 1 h, 30 m
Difficulté: Moyen
Calories: 497 Kcal | ProPoints: 13
Imprimer cette page
Ingrédients:

4 courgettes rondes
600 gr de viande hachée
2 cà s de pignons
50 gr de parmesan râpé
2 c à s de persil haché
1 gros oeuf
1 oignon
sauce tomate
sel
poivre
Préparation:

Puisque les courgettes commencent à abonder dans les jardins, voici une recette pour les utiliser. Elles sont farcies à la viande hachée, au parmesan et pignons et mijotent dans une simple sauce tomate. Vous pouvez préparer celle-ci avec un coulis de tomates, oignons, ail et épices tout simplement. J?ai servi ces courgettes avec du riz.

Laver les courgettes. Couper le chapeau des courgettes et les garder.
Evider les courgettes à l?aide d?une cuiller à pommes parisiennes ou d?une simple cuiller. Laisser environ un demi-centimètre de chair. Les retourner sur un essuie-tout.
Hacher finement l?oignon et l?ail.
Faire griller les pignons à sec dans une poêle antiadhésive.
Dans un plat contenant la viande hachée, ajouter l?oignon et l?ail, l??uf, le persil haché, les pignons.
Bien mélanger.
Ajouter un peu de chair de courgette hachée. Le reste pourra être utilisé dans un potage.
Ajouter le parmesan, le sel et le poivre et continuer à mélanger.
Remplir les courgettes de cette farce. Remettre les chapeaux.
Les déposer dans un plat allant au four contenant la sauce tomates.
Enfourner à 180 °C pour environ 1 heure ou plus suivant grosseur des courgettes.
Servir avec du riz


Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 497Kcal
  • 25%
  • Glucides:
  • 11.2g
  • 4%
  • Lipides:
  • 27.6g
  • 42%
  • Gras sat.:
  • 9.5g
  • 48%
  • Protéines:
  • 48.9g
  • 98%
  • Fibres:
  • 4.7g
  • 19%
  • Sucre:
  • 6.9g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 476g

Imprimer cette page
Par mimm10 (Voir son site)




Notez cette recette:

Commentaires des membres:

5 / 5

Pour demain midi ce sera parfiat
manick

manick | Posté le 30/04/2013, 15:38
4 / 5

Bonne recette, en relevant bien, pour un bon goût de la viande, j'y ajoute un cube râpé

abidjanaise | Posté le 02/10/2012, 08:17
4 / 5

Hum excellent

Posté le 03/08/2012, 10:49
5 / 5

C'est une très bonne recette et le fait de faire griller les pignons donne encore un petit gout plus savoureux Merci

Posté le 20/07/2011, 21:13
4 / 5

Bien expliqué facile à faire très bon à manger il suffit de suivre la recette

Posté le 15/07/2011, 10:27
4 / 5

On peut remplacer le parmesan par de la feta

Posté le 15/07/2011, 07:24
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (7)

Questions:


Vidéo associée

  • Cheesecake fraises/framboisesCheesecake fraises/framboises
  • Brownie au chocolatBrownie au chocolat
  • Salade Caprese - Tomates MozzarellaSalade Caprese - Tomates Mozzarella
  • Crumble aux pommesCrumble aux pommes
  • Hamburger au boeufHamburger au boeuf
  • Smoothie aux fraises et cerisesSmoothie aux fraises et cerises
  • Cookies aux pépites de chocolatCookies aux pépites de chocolat
  • CakePops - HalloweenCakePops - Halloween
  • Saucisses Momies - HalloweenSaucisses Momies - Halloween
  • Wraps de pouletWraps de poulet

Recette similaires



Articles connexes

Et si végétarien rimait avec épicurien ?Et si végétarien rimait avec épicurien ?La cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLa cuisine d'Alsace : tradition régionale et saveurs d'ailleursLes crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !Les crêpes de la Chandeleur : de belles rondes !



Convertisseur d'unités


Miligrame (mg)
Grammes (g)
Ounce (oz)
Pound (lb)
Kilos (kg)
Millilitre (ml)
Centilitres (cl)
Décilitres (dl)
Litres (l)
Degrés Fahrenheit (°F)
Degrés Celsius (°C)

Miam ! ou Pouah !

Question du moment

Quel fruit d'été préférez-vous ?
Votez