Râper les courgettes, les mettre dans un saladier, ajouter le bouillon de volaille, ajouter les œufs, la mimolette, la crème, la chair à saucisse, le riz cru, saler, poivrer, mélanger bien le tout.
Verser le tout dans un plat à gratin.
Mettre à cuire 35 minutes.
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