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Recette de couscous
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Couscous à la courge et au boeuf épicé
Couscous à la courge et au boeuf épicé
Un plat tout plein de saveurs et si parfumé! Un agréable parfum remplira votre cuisine lors de la réalisation de ce petit couscous tellement simple!
Préparation
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Faire chauffer l'huile à feu moyen et y faire revenir l'oignon,l'ail et le gingembre pendant 3 minutes.
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Ajouter le bœuf haché et faire revenir 5 minutes en séparant bien la viande jusqu'à ce qu'elle soit cuite.
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Ajouter la poudre de curry, le garam masala et la courge. Saler et poivrer puis faire cuire 2 minutes.
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Incorporer le bouillon de poulet et les pois, puis laisser mijoter à feu doux 5 minutes jusqu'à ce que la courge soit tendre.
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Ajouter la coriandre et les raisins secs. Bien mélanger.
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Servir sur une couronne de couscous chaud.
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Commentaires des membres:
Très bonne recette, appréciée de nous et nos invités!