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Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à cheval

(4.21/5 - 38 votes)

9 commentaires
Rien de tel qu'une crêpe farcie ! facile à faire et vite fait, servie avec une salade verte ...

Crêpe farcie raclette/jambon et oeuf à chevalType de recette: Plat
Nombre de parts: 3 parts
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 20 minutes
Prêt en: 50 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 844 Kcal | ProPoints: 22
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Ingrédients:

pour la pâte à crêpe salée:
250 gr farine
3 oeufs
1/2 l de lait
du sel et poivre

garniture pour 3 crêpes :

3 c à s de sauce tomate ou du ketchup
9 tranches de fromage à raclette
3 tranches de jambon blanc
3 oeufs
Préparation:

Réaliser la pâte à crêpes, si vous avez une poêle à galette c'est encore mieux.

Cuire une crêpe,

Etalez 1 c à soupe de sauce tomate ou de ketchup sur la crêpe
ajoutez 3 tranches de fromage à raclette coupées en morceaux
du jambon blanc coupé en morceaux
rabattre la crêpe
laissez cuire encore quelques minutes ( pour que le fromage fonde un peu)
cuire un oeuf sur le plat et l'ajoutez sur le dessus
Faites vos autres crêpes de la même façon,
servez de suite

Mon conseil :

Si vous avez plus de convives, doubler les quantités pour la garniture
et pour le fromage à raclette j'achète au lait cru)

bon appétit !


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 844Kcal
  • 42%
  • Glucides:
  • 78.9g
  • 26%
  • Lipides:
  • 34.3g
  • 53%
  • Gras sat.:
  • 16g
  • 80%
  • Protéines:
  • 52.9g
  • 106%
  • Fibres:
  • 4.8g
  • 19%
  • Sucre:
  • 12.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 556g

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Par buddlehia (Voir son site)




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Commentaires des membres:

4 / 5

Mais meilleur avec des galettes de sarrasin!

tramine | Posté le 02/02/2015, 10:36
4 / 5

Excellente idée ;lorsqu'il me reste de la pâte à crêpes j'e fais des crêpes avec tous les différents fromages que j'ai (camembert , bleu, reblochon , gruyère , etc ) et je les congèle à l'unité ainsi les jours ou on est pressé on a une entrée toute prête , juste à réchauffer quelques minutes!! bien sûr à ce moment là on peut rajouter l'œuf à cheval.

dandom | Posté le 02/02/2015, 11:23
4 / 5

Excellent je vais l'essayer ce week-end ASSIA

Posté le 03/03/2015, 09:23
4 / 5

Délicieux. J'ai utilisé du coulis de tomates salé et poivré. Je n'ai pas mis les oeufs ! Par contre, j'ai pu faire 12 crêpes avec la quantité d'ingrédients indiquée pour la pâtes.

diplo70 | Posté le 22/02/2015, 16:12
5 / 5

Que de calories! mais tellement tentant, je vais me lancer

pates | Posté le 04/02/2015, 20:15
4 / 5

Je vais l'essayé

Posté le 02/02/2015, 10:17
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