-
Home
-
Recettes
-
Recette à la citronnelle
-
Recette au gingembre
-
Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle
Crevettes aux mangues, gingembre et citronelle
Préparation
-
Peler les mangues, couper les en tranches puis en gros cubes
Peler le gingembre, couper le en lamelle . Couper la citronelle en tranche fine
Faire chauffer l'huile dans le work
Faire revenir le gingembre et la citronelle 3 mns puis ajouter les gambas et les faire revenir à feu vif,1 mns environ.
Baisser le feu, ajouter les cubes de mangue, saler, poivrer, ajouter les baies roses, couvrir et laisser cuire 5 mns.
Dresser dans un plat, parsemer de ciboulette et Servir aussitôt.
Un vrai régal !
Pour accompagner j'ai servi une salade composée à base d'endives, pamplemousse chinois, maïs ......
Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (381g)
Calories: 442Kcal
-
Glucides: 34.5g
-
Lipides: 16.8g
-
Gras sat.: 2.7g
-
Protéines: 34.7g
-
Fibres: 5.3g
-
Sucre: 26.7g
-
ProPoints: 11
-
SmartPoints:
14
Sans gluten
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
Photos
Accord vin : Que boire avec ?
Alsace Gewurztraminer
Alsace, Blanc
Petit Chablis
Bourgogne, Blanc
Crémant du Jura
Jura, Rouge
Questions:
Vous allez aimer
Recettes
A lire également