Crevettes aux poireaux

Name: Crevettes aux poireaux
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 botte de poireaux; 4 abricots secs; 20 crevettes; 1 cuillère à soupe de sauce soja; Huile d'olive; Graines de sésame

Plat

4 parts

10 min

5 min

facile

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Ingrédients

1 botte de poireaux
4 abricots secs
20 crevettes
1 cuillère à soupe de sauce soja
Huile d'olive
Graines de sésame

Préparation

Dans un bol, faire gonfler les abricots secs, coupés en petits morceaux, 10 minutes à l'eau tiède.
Laver les poireaux soigneusement, sous l'eau après les avoir fendus une première fois, toutes les feuilles écartées, sur le tiers de leur longueur, côté vert, puis une seconde fois en les coupant en croix.
Les émincer.
Décortiquer les crevettes. Les réserver. Chauffer un peu d'huile d'olive dans une grande poêle, y faire fondre les poireaux, 4 à 5 minutes, à feu doux.
Ajouter les abricots et les crevettes.
Arroser de sauce soja et de sésame.

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