Name: Croquettes/beignets de dinde
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 bol de farine; 1 petit morceaux de levure boulangère; 3 oeufs; 1/2 verre d'huile , sel; un peu d'eau ( suffisamment pour obtenir une pâte lisse,collante, mais attention elle ne doit pas être trop liquide); on peut y mettre des herbes pour parfumer; 2 pomme de terre; 4 escalopes de dinde coupée en dés; 1 oignons en fine lamelles sel, gingembre, ail et persils

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Ingrédients

Pour la pâte, rien de plus simple :

1 bol de farine
1 petit morceaux de levure boulangère
3 oeufs
1/2 verre d'huile , sel
un peu d'eau ( suffisamment pour obtenir une pâte lisse,collante, mais attention elle ne doit pas être trop liquide)
on peut y mettre des herbes pour parfumer

Pour la garniture :

2 pomme de terre
4 escalopes de dinde coupée en dés
1 oignons en fine lamelles sel, gingembre, ail et persils

Préparation

Pour ce qui est de la pâte, mélangez le tout de sorte à ce qu'il n'y ai pas de grumeau, et mettre de côté.
Préparez des pomme de terre sauté, cuisson à couvert dans un peu d'huile, avec les oignons en lamelles.
Une fois que les pomme de terre paraissent cuite, ajoutez y la dinde, les épices et les herbes.
Videz la garniture dans la pâte, mélangez délicatement pour qu'elle s'imprègne bien.
Faites frire dans de l'huile bien chaude.
Pour la cuisson utiliser 1 cuillère à soupe avec laquelle je prends la pâte et une cuillère à café pour poussez la pâte et la placer dans l'huile !

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