Incorporer le bouillon chaud à la farine de pois chiches tout en remuant afin d'éviter la formation de grumeaux. Ajouter le sel, le cumin et mettre sur le feu doux et laisser épaissir 15 min environ sans cesser de remuer.
2 minutes avant la fin de la cuisson, ajouter l'huile d'olive.
Placer la préparation dans un moule à cake ou bien réaliser des boudins à l'aide de papier film. Laisser refroidir pendant 2h au réfrigérateur.
Couper en tranches et les faire revenir dans un poêle avec de l'huile d'olive.
Se déguste bien chaud accompagné d'une sauce tomate maison.
Retrouvez cette recette sur http://odeursetsaveurs.com
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Que faire avec des pois chiches?
Que faire avec des restes de riz ?
On attend le retour de cette salade tous les étés!
Commentaires des membres:
Très bonne recette, déjà réalisée . J'ai rajouté des petits morceaux de carottes et un peu de poivre.
Plat facile à faire pour la cuisine de tous les jours.
En forme rectangulaire d'un moule à cake, cela ressemblait à des poissons panés :)
Il manque du poivre
Ma famille adore ce plat chaud mais qui peut aussi se manger froid.
Un plat très sympa à présenter avec une salade et des graines germées.
Tres bon pour la sante.