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Croustillant de poulet corn flakes noisettes

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Ingrédients:

Ingrédients pour 4 personnes:



4 escalopes de poulet
50 g de parmesan râpé
5 cs de corn flakes bio non-sucrés
12 noisettes entières
1 oeuf
2 cs de farine
Huile de tournesol

Préparation:

Concassez les corn flakes au robot avec les noisettes et le parmesan.
Dans une assiette, cassez l'oeuf et battez-le. Coupez les escalopes en aiguillettes passez-les dans l'oeuf battu, et dans la chapelure de corn flakes. Faites cuire 3 min à feu vif dans l'huile et poursuivez la cuisson à feu moyen 2 min de plus. Salez, poivrez et servez bien chaud.

Petits conseil de caro: A déguster avec ou sans les doigts!


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