Lavez l’aubergine et les courgettes, coupez les en cubes. Réservez.
Épépinez les tomates et les poivrons et coupez les en cubes également... Réservez.
Préparez la pâte à crumble. Du bout des doigts et sans trop pétrir, mélangez la farine avec la poudre de noisettes, l’huile d’olive et le jaune d’œuf. Réservez au frais.
Hachez l’oignon et l’ail, faites les revenir sans les colorer avec de l’huile d’olive. Ajoutez l’aubergine, les courgettes et les poivrons.
Laissez cuire 15min puis ajoutez les tomates, le thym et le romarin. Salez, poivrez. Laissez mijoter encore 10min.
Faites chauffer la crème à feu doux puis versez la sur le fromage frais. Mixez. Salez, poivrez.
Allumez le grill du four. Repartissez les légumes dans un plat, versez la préparation au fromage et émiettez le crumble dessus.
Enfournez pour 5min en surveillant la coloration. Servez en accompagnement d’un bon barbecue :)
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Crumble: des recettes aussi bien sucrées que salées!
Vite un repas de famille pour partager ces recettes!
L'accompagnement parfait pour vos viandes et poissons!
Commentaires des membres (13):
Un régal, on a testé et on a adoré!!!
Super bon ,on peut le faire avec d'autres légumes (ou des restes)
Excellent
Un régal, les enfants ont adorés !
Quelle bonne idée pour le barbecue ! Cela change
Tès bien
Super bonne
Merci pour votre recette
HUMMMm
C'est un repas pas trop cher en ce moment je le servirai au resto