Crumble de cabillaud

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(3.88/5 - 16 votes)
11 commentaires


Ingrédients:

Pour le crumble:
100g de beurre mou
2 cs de farine
120g de chapelure
40g de gruyère râpé
30g de parmesan râpé

Pour le poisson:
1 dos de cabillaud
3 poireaux
3 cs de crème fraîche épaisse à 3%
1 bonne cc de curry
Piment du Mexique
Sel/poivre

Préparation:

Etape 1: Pour le crumble:
Mélanger tous les ingrédients du bout des doigts.

Mettre au frigo.

Etape 2: Pour le poisson:
Emincer les poireaux et les faire blanchir dans de l'eau bouillante pendant 3min.

Egoutter les poireaux.

Les mélanger avec la crème fraîche, le curry, du sel et du piment du Mexique.

Dans un plat à gratin, verser les poireaux au fond.

Déposer les dés de cabillaud sur les poireaux.

Parsemer de crumble.

Etape 3: Mettre au four 25min th6.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

  • Calories:
  • 687Kcal
  • 34%
  • Glucides:
  • 43.4g
  • 14%
  • Lipides:
  • 44.3g
  • 68%
  • Gras sat.:
  • 27.5g
  • 137%
  • Protéines:
  • 24.8g
  • 50%
  • Fibres:
  • 7g
  • 28%
  • Sucre:
  • 8.3g
  • 10%

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 324g
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf





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Commentaires des membres:

1 / 5
Posté le 30/03/2012, 22:22

Désolée, mais vraiment j'ai été très déçue, pourtant en général je suis assez contente des recettes proposées. Aurai-je mal exécuté cette recette, pourtant j'ai l'impression d'avoir tout respecté. Bon tant pis. Merci quand même de la propositon.
Cordialement

(0) (0) Abuse
2 / 5
Posté le 27/03/2012, 20:42

DOMMAGE AU NIVEAU DE LA CUISSON ON A MANGER LES POIREAUX TRES CROQUANT LA PROCHAINE FOIS JE FERAI CUIRE MES BLANC DE POIREAUX A LA COCOTE A LA PLACE DE LES FAIRE BLANCHIR ET JE PENSE QUE CE SERA MEILLEUR

(0) (0) Abuse
4 / 5
Posté le 27/03/2012, 14:22

C'est une recette qui sort de l'ordinaire , penser à un crumble salé , c'est vraiment original ! merci

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 01/04/2012, 13:15

Une recette facile a realiser pour un resultat excellent !!! nous a vons adorer !! merci !

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 14/04/2014, 21:27

Excellente recette super facile à faire!!! tout le monde a adoré

(0) (0) Abuse
5 / 5
Posté le 04/05/2014, 12:40

Super recette facile et rapide merci de nous en faire profiter

(0) (0) Abuse
2 / 5tchouki
Posté le 16/04/2012, 21:25

Un peu sec, donc il suffit d'un peu plus de crème fraîche.

(0) (0) Abuse
4 / 5pilpoil
Posté le 15/02/2014, 14:34

Cela a beaucoup à ma petite fille

(0) (0) Abuse
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