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Crumble de poisson aux pétits légumes

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(4.17/5 - 46 votes)

13 commentaires
Crumble de poisson aux pétits légumesType de recette: Plat
Nombre de parts: 8 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 35 minutes
Prêt en: 45 minutes
Difficulté: Moyen
Calories: 182 Kcal | ProPoints: 5
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Ingrédients:

* 2 filets de poisson blanc (ici du panga)
* 1 oignon
* 1/2 courgette
* 1/2 poivron rouge
* 1 carotte
* 1 petite boîte de tomates pelées
* 3 tranches de pain de campagne grillé (ou des biscottes)
* 3 cs d'huile d'olive extra vierge bio de Quai délices
* 1 cs bombée de parmesan râpé
* des épices à poisson(*) Histoire de Goût
* 1 pincée d'herbes de provence
* sel et poivre
Préparation:

Tailler l'oignon, la courgette (non pelée), le poivron et la carotte en petits dés (l'idéal étant de le faire à l'aide d'un alligator).
Dans une poêle, faire revenir d'abord l'oignon et la carotte dans 1 cs d'huile d'olive. Ajouter ensuite le poivron puis la courgette. Verser le contenu de la boîte de tomates pelées, y compris le jus. Assaisonner et ajouter les herbes de provence. Laisser mijoter à feu jusqu'à réduction quasi totale du jus.

Préchauffer le four à 180° (chaleur tournante).

Préparer la pâte à crumble: écraser au pilon les tranches de pain grillé (laisser quelques grosses miettes pour plus de croustillant) et ajouter le parmesan et l'huile d'olive. Bien mélanger et réserver.

Dans deux mini-cocottes de 25 cl, répartir les légumes puis déposer les filets de poisson. Saler et donner 2-3 tours de moulin à épices de poissons.
Répartir la pâte à crumble par-dessus et enfourner.

Cuire 20 à 25 min, jusqu'à ce que le crumble soit bien doré.


Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Informations nutritionnelles(pour 1 part):
  • Calories:
  • 182Kcal
  • 9%
  • Glucides:
  • 9.5g
  • 3%
  • Lipides:
  • 10.2g
  • 16%
  • Gras sat.:
  • 2g
  • 10%
  • Protéines:
  • 12.5g
  • 25%
  • Fibres:
  • 1g
  • 4%
  • Sucre:
  • 1.5g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 105g

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Par Nad0511 (Voir son site)




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Commentaires des membres:

5 / 5

Très bon et facile à faire.

kikine31 | Posté le 13/07/2013, 17:39 | J'ai cuisiné cette recette
5 / 5

Ca me convient ,moi qui adore le poisson .Merci

figue | Posté le 19/03/2013, 13:50
5 / 5

Tres tres bon!!!

Posté le 27/01/2013, 10:50
5 / 5

Trop bon !! Mes enfants ont adoré et pourtant y'a plein de légumes à refaire très vite

Posté le 10/12/2012, 10:33
5 / 5

Facile a faire

Posté le 09/11/2012, 20:04
5 / 5

Bon et pas cher!!!

Posté le 09/11/2012, 17:45
...cliquez ici pour voir tous les commentaires (13)

Questions:


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