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Cuisine indienne : recette du poulet tandoori
Cuisine indienne : recette du poulet tandoori
Une recette indienne classique, savoureuse, facile et rapide à préparer : le poulet tandoori, revisité en version diététique.
Ingrédients
2
Coût estimé: 10.27Euros€ (5.14€/part)
Préparation
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Mélanger toutes les épices ensemble (retirer les graines des capsules de cardamome), ajouter l'ail pressé.
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Faire chauffer légèrement l'huile dans une poêle antiadhérente et rajouter le mélange à base d'épices. Ce principe de torréfaction a pour but de révéler toutes les saveurs des épices.
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Ajouter les dés de poulet, remuer à l'aide d'une cuillère en bois pour les enrober d'épices.
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Laisser dorer quelques minutes, retirer l'anis étoilé, la feuille de laurier et le clou de girofle.
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Baisser le feu, ajouter la crème fraîche, remuer et laisser réduire quelques minutes.
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Saler, dresser les assiettes et décorer avec la coriandre.
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L La Flaveur d'un Souvenir
Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition:
Information nutritionnelle pour 1 portion (306g)
Calories: 514Kcal
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Glucides: 17.6g
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Lipides: 25.8g
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Gras sat.: 14.2g
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Protéines: 46.7g
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Fibres: 11.4g
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Sucre: 13.4g
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ProPoints: 13
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SmartPoints:
17
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Photos
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Commentaires des membres:
Peut-être pas tout à fait le vrai tendoori mais super bon quand même: à refaire...
Cette recette est un vrai délice Merci
Combien d'épices de chaque on met ? Quelle dose ?
Déjà on a l'eau à la bouche et l'on sent la bonne saveur qui dégage ,je vais essayer ,mille mercis
Trés bon, j'adore !
Bonjour,
cela ne s'approche ni de prés, ni de loin du C. Tandoori . Vous délirez !!!