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Cuisse de canard en cocotte

Plat
2 parts
10 min
1 heure
moyen
280 Kcal
Cuisse de canard en cocotte
  • (4/5 - 63 votes)
  • 13
  • 136
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Ingrédients

2

Préparation

  • Dans une cocotte, faire fondre le beurre.

    Mettre les échalotes à revenir.

    Lorsqu'elles sont transparentes, ajouter les cuisses de canard (avec ou sans la peau, ça dépend si on fait régime !!=) et les faire dorer des deux côtés.
    Saler, poivrer.
    Mouiller avec le vin, laisser mijoter à feu doux 10 minutes.

    Ajouter le fond de veau délayé dans un verre d'eau,le laurier, mélanger, couvrir et laisser mijoter 45 minutes.

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Magret de canard séché fait maison


C CaroCuisine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 280Kcal
  • Glucides: 9.6g
  • Lipides: 7.2g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 30g
  • Fibres: 2.7g
  • Sucre: 2.5g
  • ProPoints: 6
  • SmartPoints: 7
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Hermitage Vallée du Rhône, Rouge
Nuits-St-Georges Bourgogne, Rouge
Côte Rôtie Vallée du Rhône, Rouge

Questions:




Commentaires des membres (13):

Serge, 05/01/2019

EXCELLENT !
MIEUX QU'AU FOUR…
A RECOMMANDER +++

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
02/08/2016

Tres bon mais fond de veau industriel a eviter

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
10/07/2015

Trés bon

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
25/12/2015

Vin rouge ou blanc

(2) (3) Signaler
05/12/2013

Super

(1) (0) Signaler
11/08/2013

Appetissant

(0) (0) Signaler
13/03/2013

J'ai essayee cette recette et j'ai regaleé mesconvibes

(0) (0) Signaler
21/02/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
13/01/2013

Excellent

(0) (0) Signaler
24/12/2012

Trés facile a faire

(0) (0) Signaler

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